Předkrmy
|
Rozpékané Pecorino se sušenými rajčaty a medovou krustou, domácí focaccia |
Palačinky slané
|
Palačinka s kuřecími nudličkami v sýrové omáčce s čerstvým oreganem |
Palačinka s opečenou tyrolskou šunkou, sušenými rajčaty v pikantním sósu, karamelizovanou cibulkou, rukolou a parmezánem |
||||
|
Palačinka s kuřecím masem, sýrem a červenou cibulkou, doplněná krémovou houbovou omáčkou
|
Palačinky sladké
|
Oreo palačinka plněná ovocem, podávaná se zmrzlinou a šelhačkou |
Palačinka s naší domácí marmeládou
|
||||
Aktuální nabídka
|
Grilovaná vepřová žebírka v pikantní marinádě, s domácím švestkovým kečupem a rozpečenou česnekovou bagetou |
Řízečky z krůtích prsíček z farmy obalované v toustové strouhance, podávané s bramborovo - bylinkovou kaší, doplněné domácím jablečným pyré
|
||||
|
Steak z lososa s citrónovo koprovou omáčkou, šťouchaný brambor
|
Nudličky z vepřové panenky s červenou cibulkou, hranolky Julienne, dressing
|
||||
|
Vykostěné krůtí stehýnko na rozmarýnu s bramborovo-zeleninovým pyré a Coleslaw salátkem
|
Hovězí líčka na červeném víně, smetanová bramborová kaše
|
||||
|
Burger z hovězího masa s chedarem, slaninou, pečenou cibulí, domácím sušeným rajčetem, rukolou a japeno aioli, v domácí preclíkové housce, s batátovými hranolky, salátek Coleslaw
|
Pastýřský sýr - smažená gouda plněná šunkou od kosti, obalovaná v toastové strouhance, servírovaná s bramborovými hranolky a domácí ďábelkou
|
||||
|
Filírovaná vepřová panenka podávaná s omáčkou ze zeleného pepře, servírovaná s bramborovými hranolky
|
Tatarák ze stařeného hovězího masa, obloha, topinky 6 ks |
||||
|
Hranolky Julienne sypané sýrem s domácím dressingem |
|
||||
Velké zeleninové saláty
|
Variace listových salátů s lehkou marinádou, polosušenými rajčaty, grilovaným kozím sýrem a domácí focacciou |
Salát „Byron“ – z červené řepy, karotky, kukuřice a vlašských ořechů, propojený citrónovým dressingem, doplněný ztraceným vejcem, domácí focaccia |
||||
|
Zapečený lilek po italsku s mozzarellou, parmezánem, domácím sugem a opečenými toasty |
Caesar salát - římský salát s dresingem z ančoviček, hoblinami parmazánu, krutóny z bílého chleba, doplněný plátky grilovaného kuřecího masa |
||||